Torbaly çaý näme?
Çaý haltasy bir gezek ulanylýan, gözenekli we möhürlenen kiçijik halta, çaý demlemek üçin ulanylýar. Onda çaý, gül, derman ýapraklary we ysly zatlar bar.
20-nji asyryň başyna çenli çaý demlemegiň usuly üýtgemedi diýen ýaly. Çaý ýapraklaryny gazana batyryň we çaýy bir käse guýuň, ýöne bularyň hemmesi 1901-nji ýylda üýtgedi.
Çaýy kagyz bilen gaplamak häzirki zaman oýlap tapyş däl. 8-nji asyrda Hytaýyň Tang neberesinde eplenen we tikilen inedördül kagyz haltalar çaýyň hilini saklapdyr.
Çaý haltasy haçan oýlanyp tapyldy - we nädip?
1897-nji ýyldan bäri köp adam ABŞ-da amatly çaý öndürijiler üçin patent almak üçin ýüz tutdy. Wiskonsin ştatynyň Milwaukide ýaşaýan Roberta Lawson we Meri MakLaren 1901-nji ýylda “çaý çüýşesi” üçin patent almak üçin ýüz tutdular. Maksat ýönekeý: çaý tejribesini bozup biljek ýapraklar bolmazdan bir käse täze çaý demlemek.
Ilkinji çaý haltasy ýüpekdenmi?
Birinji haýsy materialdyçaý haltasyýasalan? Habarlara görä, Tomas Saliwan çaý haltasyny 1908-nji ýylda oýlap tapypdyr. Ol çaý we kofe amerikan importçysy, ýüpek haltalara gaplanan çaý nusgalaryny daşaýar. Bu haltalary çaý demlemek üçin ulanmak müşderileriniň arasynda gaty meşhurdyr. Bu oýlap tapyş tötänleýin boldy. Müşderileri sumkany gyzgyn suwa salmaly däl, ilki bilen ýapraklary aýyrmaly.
Bu, “Çaý çarçuwasy” patentlenenden ýedi ýyl soň bolup geçdi. Sulliwanyň müşderileri bu düşünje bilen eýýäm tanyş bolup bilerler. Küpek haltalaryň birmeňzeş işleýändigine ynanýarlar.
Häzirki zaman çaý haltasy nirede oýlanyp tapyldy?
1930-njy ýyllarda süzgüç kagyzy ABŞ-da matalaryň ornuny tutdy. Amerikan dükanlarynyň tekjelerinden boş ýaprakly çaý ýok bolup başlaýar. 1939-njy ýylda Tetli ilkinji gezek Angliýa çaý haltalary düşünjesini getirdi. Muňa garamazdan, 1952-nji ýylda “flo thu” çaý haltalaryna patent almak üçin ýüz tutanda, diňe Lipton ony Angliýa bazaryna hödürledi.
Çaý içmegiň bu täze usuly Angliýada ABŞ ýaly meşhur däl. 1968-nji ýylda Angliýada çaýyň diňe 3% -i sumkaly çaý ulanylyp demlenýärdi, ýöne şu asyryň ahyryna çenli bu san 96% -e çenli ýokarlandy.
Torbaly çaý çaý pudagyny üýtgedýär: CTC usulynyň oýlap tapylmagy
Ilkinji çaý haltasy diňe ownuk çaý bölejiklerini ulanmaga mümkinçilik berýär. Çaý pudagy, bu haltalara bolan islegi kanagatlandyrmak üçin ýeterlik kiçi derejeli çaý öndürip bilmeýär. Bu görnüşde gaplanan köp mukdarda çaý öndürmek täze önümçilik usullaryny talap edýär.
Käbir Assam çaý plantasiýalary 1930-njy ýyllarda CTC (kesmek, ýyrtmak we egrelmek üçin gysgaltma) önümçiligini girizdi. Bu usul bilen öndürilen gara çaý çorbanyň tagamyna eýedir we süýt we şeker bilen ajaýyp gabat gelýär.
Çaý ýüzlerçe ýiti dişli silindr rulonlaryň üsti bilen ezilýär, ýyrtylýar we ownuk we gaty bölejiklere bölünýär. Bu adaty çaý önümçiliginiň soňky tapgyrynyň ýerini alýar, bu ýerde çaý zolaklara bölünýär. Aşakdaky surat, Doomur Dullung-dan ýokary hilli CTC Assam boş çaýy bolan ertirlik çaýymyzy görkezýär. Bu, söýgüli Choco Assam garylan çaýymyzyň esasy çaýy!
Piramida çaý haltasy haçan oýlanyp tapyldy?
Bruk Bond (PG Maslahatyň esasy kompaniýasy) piramida çaý haltasyny oýlap tapdy. Giňişleýin synagdan soň “Piramida sumkasy” atly bu tetraedron 1996-njy ýylda işe girizildi.
Piramida çaý haltalarynda näme üýtgeşik?
Thepiramida çaý haltasyýüzýän “kiçi çaý” ýalydyr. Tekiz çaý haltalary bilen deňeşdirilende, çaý ýapraklary üçin has köp ýer berýär, netijede çaý demlemegiň has gowy täsiri bolýar.
Piramida çaý haltalary barha meşhur bolýar, sebäbi boş ýaprakly çaýyň tagamyny has aňsatlaşdyrýar. Özboluşly görnüşi we ýalpyldawuk görnüşi hem owadan. Şeýle-de bolsa, olaryň hemmesiniň plastmassadan ýa-da bioplastikadan ýasalandygyny ýatdan çykaralyň.
Çaý haltalaryny nädip ulanmaly?
Çaý haltalaryny gyzgyn we sowuk demlemek üçin ulanyp bilersiňiz, demlemek wagtyny we suwuň temperaturasyny boş çaý ýaly ulanyp bilersiňiz. Şeýle-de bolsa, soňky hilinde we tagamynda düýpli tapawutlar bolup biler.
Dürli ululykdaky çaý haltalarynda adatça fan ýapraklary (ýokary derejeli ýaprak çaýyny ýygnandan soň galan ownuk çaý bölekleri - adatça galyndy hasaplanýar) ýa-da tozan (gaty bölejikli fan ýapraklary) bar. Däp bolşy ýaly, CTC çaýynyň siňdiriş tizligi gaty çalt, şonuň üçin CTC çaý haltalaryny birnäçe gezek siňdirip bilmersiňiz. Leafaprak çaýynyň başdan geçirip biljek tagamyny we reňkini hiç wagt çykaryp bilmersiňiz. Çaý haltalaryny ulanmak has çalt, arassa we şonuň üçin has amatly bolup biler.
Çaý haltasyny gysmaň!
Çaý haltasyny gysyp demlemegiň wagtyny gysgaltmak synanyşygyňyzy düýbünden bozar. Konsentrirlenen tanik kislotasynyň çykmagy çaý käselerinde ajylyga sebäp bolup biler! Halaýan çaý çorbasynyň reňki garalýança garaşyň. Soňra çaý haltasyny aýyrmak üçin bir çemçe ulanyň, çaý käsesine goýuň, çaýyň suwuny goýuň we soňra çaý tarelkasyna goýuň.
Çaý haltalarynyň möhleti gutararmy? Saklamak barada maslahatlar!
Hawa! Çaýyň duşmanlary ýeňil, çyglylyk we ysdyr. Täzeligi we tagamy saklamak üçin möhürlenen we aç-açan gaplary ulanyň. Salkyn we gowy şemalladylýan gurşawda, ysly zatlardan uzakda saklaň. Çaý haltalaryny holodilnikde saklamagy maslahat bermeýäris, sebäbi kondensasiýa tagamyna täsir edip biler. Çaýy ýokardaky usul boýunça möhleti gutarýança saklaň.
Iş wagty: Dekabr-04-2023