Yzyna satyn alnan çaý ýapraklary köp, şonuň üçin olary nädip saklamaly mesele. Umuman aýdanyňda, öý çaýyny saklamak esasan çaý çelekleri ýaly usullary ulanýar,çaý gaplarywe gaplaýyş haltalary. Çaý saklamagyň täsiri ulanylýan materiallara baglylykda üýtgeýär. Bu gün, öýde çaý saklamak üçin iň amatly gapyň nämedigi barada gürleşeliň.
1. Öýde çaý saklamagyň umumy usullary
Käbir çaý höwesjeňleri bir ýyllap çaý ýapraklaryny satyn alyp, soň bolsa öýde ýuwaş-ýuwaşdan içmäge öwrenişýärler. Şeýle etmek bilen, peýdasy çaýyň hiliniň şol bir görnüşde galmagyny üpjün etmekdir, hemmesi bir partiýadan we şol bir tagam hemişe lezzet alyp biler. Emma käbir kemçilikleri hem bar. Nädogry saklansa, çaý aňsatlyk bilen zaýalanyp we dadyp biler. Şonuň üçin öý çaý saklaýan gap-gaçlar we usullar, esasanam aşakdaky umumy usullary goşmak bilen örän möhümdir.
Ilki bilen dürli materiallardan ýasalan çaý çelekleri we bankalar. Gök çaý saklamak barada aýdylanda bolsa, köp adam ýönekeý, amatly, elýeterli we gysylmakdan gorkmaýan demir çaý çeleklerini saýlardy. Şol bir wagtyň özünde, demir çaý barreli göni gün şöhlesiniň öňüni alyp, hlorofiliň okislenmeginiň öňüni alyp we çaýyň reňkiniň tizligini haýalladyp bilýän ýagtylygy möhürlemek we ondan gaça durmak häsiýetine eýedir.
Aýnaçaý bankalaryçaý saklamak üçin amatly däl, sebäbi aýna aç-açan we gök çaý ýagtylyga sezewar bolandan soň çalt okislener we çaýyň reňkiniň çalt üýtgemegine sebäp bolar. Gyrmyzy çäge çaý bankalary hem gök çaýy uzak wagtlap saklamak üçin amatly däl, sebäbi oňat dem alýar we howada çyglylygy siňdirýär, çaýyň çygly bolmagyna we galyndylaryň we zaýalanmagyna sebäp bolýar.
Mundan başga-da, käbir adamlar çaý ýapraklaryny saklamak üçin agaç çaý çeleklerini ýa-da bambuk çaý çeleklerini ulanýarlar. Emma gäminiň bu görnüşi çaý saklamak üçin hem amatly däl, sebäbi agajyň belli bir ysy bar, çaýyň güýçli adsorbsiýasy bar. Uzak möhletli saklamak çaýyň ysyna we tagamyna täsir edip biler.
Aslynda, öýde çaý saklamak üçin gap-gaç gaplaryny ulanmak iň gowusydyr, sebäbi ýagtylygyň öňüni almakda we metal materiallaryň arasynda çyglylyga garşylygy berkitmekde iň oňat görkezijidir. Şeýle-de bolsa, galaýy esasly çaý gaplary gymmat we köp adam olary satyn almak islemeýär. Şeýlelik bilen, öýlerde gündelik çaý saklamak üçin demir çaý gaplary esasan ulanylýar.
Ikinjiden, çaý aýratyn haltalary bilen görkezilen dürli haltalar. Köp adam çaý satyn alanda, çaý söwdagärleri çykdajylary tygşytlamak üçin çaý çeleklerini saýlamaýarlar. Muňa derek gaplamak üçin gönüden-göni alýumin folga haltalaryny ýa-da çaý ýörite haltalaryny ulanýarlar, käbirleri göni plastik paketleri ulanýarlar. Bu, maşgalalar üçin çaý satyn almagyň umumy usulydyr. Öýde çaý barreli ýok bolsa, ony gaplap bolmaýar we köp adam saklamak üçin bu görnüşli çaý haltasyny gönüden-göni ulanýarlar.
Munuň artykmaçlygy, goşmaça çykdajylary talap etmezden, kiçijik meýdany eýeleýär, ýönekeý, amatly we tygşytly. Teaöne çaý saklamagyň kemçilikleriçaý haltalarydeň derejede düşnüklidir. Möhür dogry möhürlenmedik bolsa, ysyň we çyglylygy siňdirmek aňsat, çaýyň reňkiniň we tagamynyň üýtgemegine sebäp bolýar. Beýleki zatlar bilen birleşdirilen bolsa, gysmak aňsat we çaýyň döwülmegine sebäp bolýar.
Gök çaýy pes temperaturada saklamaly, otag temperaturasynda galdyrylsa, ýarym aýyň içinde reňkini üýtgeder. Çaý saklamak üçin amatly sumkalary ulanmak çaýyň zaýalanmagyny ep-esli çaltlaşdyryp biler.
Şeýlelik bilen, çaý amatly sumkalar ýa-da ýöriteleşdirilen haltalar çaýy uzak wagtlap saklamak üçin amatly däl we diňe gysga wagtyň içinde ulanylyp bilner.
3. Öýde çaý saklanyňyzda üns bermeli birnäçe mesele
Ilki bilen, möhürlemegi dolandyrmakda gowy iş etmeli. Haýsy çaý bolsa-da, güýçli adsorbsion ukybyna eýe we yslary ýa-da çygly howany siňdirmek aňsat. Wagtyň geçmegi bilen reňkini we tagamyny üýtgeder. Şonuň üçin çaý saklaýan gap-gaçlaryň möhürlenmegi gowy bolmaly. Çaý barrelini ulanýan bolsaňyz, içerde möhürlenip boljak çaý haltasyny ulanmak iň gowusydyr. Sowadyjyda super saklamak üçin saklanylsa, iň gowusy daşardaky iýmit derejeli haltalar bilen örtüp, möhürläň.
Ikinjiden, ýeňil we ýokary temperaturadan gaça duruň. Çaý saklamak, esasanam fermentlenmedik gök çaý üçin ýeňil we ýokary temperaturadan gaça durmalydyr. Güýçli ýagtylyk we ýokary temperatura şertlerinde çaý ýapraklary çalt okislener. Çyglylyk bilen gatnaşyga girseler, çalt gara öwrüler we zaýalanar, hatda galyndy bolup biler. Galyndy ýüze çykansoň, ýaramlylyk möhletinde bolsun ýa-da ýok bolsa, içmegi dowam etdirmek maslahat berilmeýär.
Againene-de çyglylyga we yslylyga garşy. Çaýyň güýçli adsorbsion häsiýetleri bar we gowy şemalladylýan ýerde dogry möhürlenmezden saklansa, umuman problema bolmaz. Şeýle-de bolsa, aşhanada ýa-da şkafda dogry möhürlenmän saklansa, ýag tüssesiniň ysyny siňdirip, çaýyň ysynyň we tagamynyň ýitmegine sebäp bolar. Howada çyglylyk köp bolsa, el ýuwlandan soň çaý ýapraklary ýumşak bolar, bu mikroblaryň işjeňligini ýokarlandyrar we çaý ýapraklarynda gözegçiliksiz ýagdaýlara sebäp bolar. Şonuň üçin öýde çaý saklamak çyglylyga garşy bolmaly we yslaryň öňüni almaly, hatda holodilnikde saklansa-da, dogry möhürlenmeli.
Iş wagty: -anwar-09-2024