Diňe bir käse kofäniň tagamyny dadyp, duýgularymy duýup bilerin.
Gün şöhlesi we asudalyk bilen dynç almak, ýumşak divanda oturyp, Diana Kralyň “Söýginiň görnüşi” ýaly rahatlandyryjy aýdym diňlemek iň gowusydyr.
Aç-açan sifon kofe küýzesindäki gyzgyn suw, aýna turbanyň üsti bilen ýuwaş-ýuwaşdan kofe poroşokyna siňip, uly ses çykarýar. Entlyuwaşlyk bilen garylandan soň, goňur kofe aşakdaky aýna gazana gaýdýar; Kofäni näzik kofe käsesine guýuň we şu pursatda howa diňe bir kofeniň ysy bilen doldurylmaýar.
Kofe içmek endikleri etnik medeni däp-dessurlar bilen belli bir derejede baglanyşyklydyr. Günbatarda umumy öý kofe içýän gap-gaçlar, Amerikanyň damja kofe küýzeleri, italýan mocha kofe küýzeleri ýa-da fransuz süzgüçli pressleri bolsun, hemmesiniň umumy aýratynlygy bar - Günbatarda gönüden-göni we netijelilige gönükdirilen aýratynlyklara laýyk gelýän çalt. medeniýeti. Adaty oba hojalygy medeniýeti bolan gündogarlylar halaýan zatlaryny ýuwmak üçin wagt sarp etmek isleýärler, şonuň üçin günbatarlylar tarapyndan oýlanyp tapylan sifon görnüşindäki kofe küýzesi gündogar kofe höwesjeňleri tarapyndan gowy garşylandy.
Sifon kofe küýzesiniň prinsipi mocha kofe küýzesine meňzeýär, bularyň ikisi hem ýokary basyş döretmek we gyzgyn suwuň ýokarlanmagyna itergi bermek; Tapawut, moça gazanyň çalt çykarylmagyny we gönüden-göni süzülmesini ulanýandygy, sifon kofe gazany ot çeşmesini aýyrmak, aşaky gazandaky basyşy azaltmak we kofe aşaklygyna akmak üçin siňdirmek we çykarmakdan peýdalanýar. gazana.
Bu gaty ylmy kofe çykarmak usulydyr. Birinjiden, has amatly çykaryş temperaturasy bar. Aşaky gazanyň suwy ýokarky gazana çykanda, 92 to bolýar, bu kofe üçin iň amatly temperaturadyr; Ikinjiden, refleks prosesi wagtynda tebigy siňdiriji ekstraksiýanyň we basyşy çykarmagyň kombinasiýasy has oňat kofe çykarmak täsirini gazanýar.
Simpleönekeý ýaly görünýän kofe içmekde köp jikme-jiklik bar; Qualityokary hilli süýji suw, täze gowrulan kofe noýbasy, birmeňzeş üwemek, ýokarky we aşaky küýzeleriň arasynda berk gabat gelmek, ortaça garyşdyrmak, wagtyňy ýitirmek, bölünişige gözegçilik etmek we gazanyň ýokarky wagty we ş.m. Her bir inçe ädim, näzik we takyk düşüneniňizde, hakykatdanam ajaýyp sifon stilindäki kofe gazanar.
Aladalaryňyzy aýyryň we dynç alyň, wagtyňyzy birneme haýallaşdyryň we bir gazana sifon kofesinden lezzet alyň.
1. Sifon görnüşindäki kofe gazany suw bilen gaýnadyň, arassalaň we dezinfeksiýa ediň. Sifon kofe küýzesi süzgüçiniň dogry gurnama usulyna üns beriň.
2. Çäýnege suw guýuň. Gazanyň korpusynda 2 stakan we 3 stakan üçin ölçeg çyzygy bar. 3 käseden geçmezlige üns beriň.
3. atingyladyş. Potokarky gazany gyzdyrmak üçin suratda görkezilişi ýaly ýokarky gazany diagonally salyň.
4. Kofe noýbasyny üwäň. Ortaça gowurmak bilen ýokary hilli ýekeje kofe noýbasyny saýlaň. Ortaça inçe derejä üwüriň, gaty gowy däl, sebäbi sifon kofe küýzesini çykarmagyň wagty birneme uzyn, kofe tozy gaty gowy bolsa, aşa köp çykarylar we ajy görüner.
5. Häzirki gazandaky suw köpelip başlanda, ýokarky gazany alyň, kofe pudrasyna guýuň we tekizläň. Potokarky gazany diagonally aşaky gazana salyň.
6. Aşaky gazanyň suwy gaýnanda, ýokarky gazany tekizläň we dogry goýmak üçin aýlanmak üçin aşak basyň. Upperokarky we aşaky küýzeleri dogry salmagy we dogry möhürlemegi ýatdan çykarmaň.
7. Gyzgyn suw doly ýokarlanandan soň, ýokarky gazanda ýuwaşlyk bilen garmaly; 15 sekuntdan soň tersine garmaly.
8. Takmynan 45 sekunt gazandan soň, gaz peçini aýyryň we kofe şöhlelenip başlaýar.
9. Bir küýze sifon kofesi taýýar.
Iş wagty: 13-2024-nji maý