Çaý şkalasy çaý ýapraklaryndaky çaý polifenollary bilen howadaky çaý posynda metal maddalaryň arasyndaky okislenme reaksiýasy bilen öndürilýär. Çaýda çaý polifenollary bar, olar howa we suw bilen baglanyşykda aňsatlyk bilen okislenip we çaý tegmillerini emele getirip, ýüzüne ýapyşyp bilerler.çaýlarwe çaý käseleri, esasanam küýzegär ýüzleri. Çaý tegmillerinde agzyň üsti bilen adamyň iýmit siňdiriş ulgamyna girip bilýän we iýmitdäki beloklar, ýag kislotalary, witaminler we beýleki ýokumly maddalar bilen aňsat birleşip bilýän, arsen, simap, kadmium we gurşun ýaly zyýanly maddalar bar, bu ýagyşyň döremegine we ownuk içege ýokumly maddalaryň siňmegine we siňmegine päsgelçilik döredýär. Şeýle hem böwrek, bagyr we aşgazan ýaly organlarda çişmä we hatda nekrozlara sebäp bolup biler. Esasanam ýara hassalary üçin çaý tegmilleriniň iýilmegi köplenç ýagdaýyny erbetleşdirip biler.
Şonuň üçin çaý käseleri we çaý çaýlary ýaly gurallarda çaý tegmillerini yzygiderli arassalamaly. Şeýlelik bilen, çaý tegmillerini aňsat arassalamagyň usuly barmy?
1. Bişirilen soda
Çaý masştabynyň esasy düzümi, çaý käselerinde okislenme ýaly himiki reaksiýalar arkaly çaý ýapraklarynda taninleriň toplanmagydyr. Bişirilen soda, çaý şkalasy bilen reaksiýa berip, eräp, çaý şkalasyny aýyrýan erän maddalary öndürip biler. Çaý tegmilleri uzak wagtlap ýapyşdy we arassalamak kyn. Olary gije-gündiz çörek sodasyna siňdirip bilersiňiz, soňra aňsatlyk bilen arassalamak üçin diş çotgasy bilen ýuwaşlyk bilen ýuwup bilersiňiz.
2. Limon gabygy
Limon gabygynda limon kislotasy bar, ol çaý ýapraklarynda gidroksidi maddalary zyýansyzlandyryp biler we şeýlelik bilen çaý ýapraklaryny aýyrmak maksadyna ýeter.
Gözlegçiler bir gezekde bir halta iňlis gara çaýyny dakmak, bir gezekde iki halta siňdirmekden has köp çaý tegmillerini öndürýändigini we birbada bäş halta siňdirmegiň çaý tegmilleriniň emele gelmeýändigini anykladylar. Bu, çaýdaky polifenollaryň çaý çorbasynyň pH bahasynyň peselmegine sebäp bolmagy ähtimal. Başga bir patentlenen üstünlik, çaý tegmillerini azaltmak bilen tagamyny sazlamak üçin çaý haltalaryna az mukdarda limon kislotasyny goşmakdyr. Mundan başga-da, çaý polifenollarynyň okislenme reaksiýasyny öňe sürýän we polimerizasiýa prosesinde biri-biri bilen baglanyşykly rol oýnaýan çaý masştabynyň emele gelmeginde kalsiý ionlary möhüm faktor bolup durýar. Suw näçe kyn bolsa, şonça-da çaý tegmilleri bolar. Ounderasty suwlar ýerüsti suwlardan has ýokarydyr we çaý demlemek üçin arassa suwdan peýdalanmak hem çaý tegmillerine sebäp bolar. Çaý kran suwy bilen demlemek suwy birnäçe minutlap gowy gaýnadyp biler we içindäki kalsiý we magniý çaý tegmilleriniň döremegini azaldyp, gazlandyrylan aşgar erginini emele getirer.
Uly konteýner ulanyp, ýyly suw guýup, çaý tegmillerini we limon gabygyny 4-5 sagatlap batyryp, çaý tegmillerini aýyrmak üçin mata bilen ýuwaşlyk bilen süpürip bilersiňiz.
3. gsumurtga gabyklary we ak sirke
Käbir käseleriň içinde demir çaý päsgelçilikleri bar, olar gara tegmiller sebäpli gara we ýuwmak kyn bolup biler. Bu wagt olary arassalamak üçin ýumurtga gabyklary we ak sirke ulanylyp bilner. Eggsumurtga gabygyny we ak sirkäni bir tabaga salyň, soňra suw goşup, gowy garmaly. Çaýy 30 minut çümdüreniňizden soň arassa bolar. Bu usul çaý tegmillerini ýumşadyp, bakteriýalary öldürip biler.
4. Kartoşkanyň gabygy
Adamlar öýde kartoşka iýenlerinde, gabykly kartoşkany saklap bilýärler, sebäbi kartoşkada köp mukdarda krahmal bar. Highokary temperatura sezewar bolanda, krahmal adsorbsiýa we tegmilleri aýyrmak ukyby bilen kolloid erginini emele getirer, bu çaý tegmillerini aýyrmak üçin gowy materialdyr.
Kartoşkanyň derisini çaý çaýyna ýa-da çaý çaýyna salyň we gaýnadyň. Suw gaýnandan soň, azajyk sowadyň we çaý çaýyna we çaý çaýyna dakylýan çaý tegmillerini aňsatlyk bilen arassalaň.
Çaý toplumlaryny arassalanyňyzda, çaý toplumlaryny süpürmek üçin gödek we aňsat zyýan berýän arassalaýyş gurallaryny ulanmazlyk üçin aýratyn üns berilmelidir. Çaý toplumlaryny şeýle arassalamak, çaýyň üstündäki emeli aňsatlyk bilen zaýalap biler, bu bolsa çaý toplumlarynyň inçe bolmagyna we çaý tegmilleriniň çaý toplumlaryna ýuwaş-ýuwaşdan girmegine sebäp bolup, düýpli arassalanmagy gaty kynlaşdyrar.
Mundan başga-da, çaý toplumlaryny arassalanyňyzda galyndy reagentlerinden we ýaramaz faktorlardan gaça durmak üçin ýörite reagentleriň ulanylmaly däldigini bellemelidiris.
Iş wagty: Noýabr-12-2025