Kofe maşynyny satyn alanyňyzdan soň, degişli esbaplary saýlamak gutulgysyz, sebäbi bu özi üçin ýakymly italýan kofesini has gowy çykarmagyň ýeke-täk usulydyr. Şolaryň arasynda iň meşhur saýlaw, elmydama iki esasy topara bölünen kofe maşynynyň tutawajydyr: bir topar aşaky akym rozetkasy bilen “diversion portafilteri” saýlaýar; Bir çemeleşme, romany we estetiki taýdan ýakymly 'düýpsüz portafilteri' saýlamakdyr. Şeýlelik bilen sorag, ikisiniň arasynda näme tapawut bar?
Diverter portafilter, kofe maşynynyň ewolýusiýasynda dörän adaty espresso maşyn portafilteridir. Geçmişde, kofe maşynyny satyn alanyňyzda, adatça aşaky porty bolan iki portafiltr alardyňyz! Biri bir gezeklik poroşok sebedi üçin bir taraplaýyn sowmak portafilteri, beýlekisi goşa hyzmat edýän poroşok sebedi üçin iki taraplaýyn diwersiýa portafilteridir.
Bu iki tapawudyň sebäbi, öňki 1 okuň bir poroşok sebedinden alnan kofe suwuklygyna degişlidir. Müşderi buýruk berse, dükan özüne espressonyň bir bölegini çykarmak üçin ýekeje poroşok sebedi ulanar; iki ok atyljak bolsa, dükan tutawajyny üýtgeder, bir bölegi iki bölege geçirer we kofeniň alynmagyna garaşyp, iki sany portuň aşagyna iki sany käse goýar.
Şeýle-de bolsa, adamlar espressony çykarmak üçin öňki çykarmak usulyny ulanman, espressony çykarmak üçin has köp poroşok we az suwuklyk ulanýandyklary sebäpli, bir bölek poroşok sebedi we ýekeje sowadyjy tutawa kem-kemden azalýar. Şu wagta çenli käbir kofe maşynlary satyn alnanda henizem iki tutawaç bilen gelýär, ýöne öndüriji diwersiýa portlary bilen iki tutawaç bilen gelenok, ýöne düýpsiz tutawaç bir bölek tutawajyň ornuny tutýar, ýagny düýpsüz kofe tutawajy we kofe tutawajy!
Adyndan görnüşi ýaly, düýpsüz portafilter, düýbüni üýtgetmän tutawaçdyr! Görşüňiz ýaly, onuň düýbi çukur ýagdaýynda, adamlara ähli poroşok jamyny goldaýan halka duýgusyny berýär.
Dogulmagydüýpsüz portafiltrler
Adaty bölüji tutawaçlary ulananyňyzda, baristalar şol bir parametrlerde-de, çykarylan espressonyň her käsesinde birneme üýtgeşik tagamlaryň boljakdygyny anykladylar! Käwagt adaty, käte inçe otrisatel tagamlar bilen garylan bu baristalary geň galdyrýar. Şeýlelik bilen, 2004-nji ýylda Amerikan Barista Assosiasiýasynyň esaslandyryjysy Kris Deýwison kärdeşleri bilen düýpsüz tutawaç döretmek üçin hyzmatdaşlyk etdi! Aşagyny aýyryň we kofe çykarmagyň bejeriş prosesi adamlaryň gözüne gelsin! Şeýlelik bilen, düýbüni aýyrmak hakda pikir etmeginiň sebäbiniň espressonyň çykaryş ýagdaýyny has içgin görmekdigini bilýäris.
Soň bolsa, adamlar düýpsüz tutawaç ulanylanda wagtal-wagtal konsentrirlenen pürkmegiň bolup geçjekdigine göz ýetirdiler we ahyrynda geçirilen synaglar bu pytraňňy hadysanyň tagamyň üýtgemegine sebäp bolandygyny görkezdi. Şeýlelikde, “kanal effekti” adamlar tarapyndan açyldy.
Onda haýsy has gowusy, düýpsiz tutawaçmy ýa-da üýtgediji tutawaç? Diňe aýdyp bilerin: hersiniň öz artykmaçlygy bar! Düwürtiksiz tutawa, konsentrirlenen gazyp almak prosesini gaty içgin görmäge mümkinçilik berýär we gazyp almak wagtynda tutýan meýdany azaldyp biler. Bir käsäni gönüden-göni ulanmak ýaly hapa kofe öndürmek üçin has dostlukly we üýtgeýän tutawaçdan arassalamak has aňsat;
Öwrüji tutawajyň artykmaçlygy, pyrlamakdan gorkmaly däl. Düşnüksiz tutawaç gowy işlese-de, pyrlamaga mümkinçilik bar! Adatça, iň oňat tagamy we täsirini görkezmek üçin espressony almak üçin espresso käsesini ulanmarys, sebäbi bu käsäniň üstünde biraz ýagyň döremegine sebäp bolar, tagamy biraz azaldar. Şonuň üçin köplenç espressony almak üçin göni kofe käsesini ulanyň! Theöne çaýkanmak hadysasy, kofe käsesini aşakdaky ýaly hapa eder.
Munuň sebäbi beýiklik tapawudy we tüýdük hadysasy bilen baglanyşykly! Şonuň üçin bu meselede süýşüriji tutawaç tutawajy has amatly bolar! Oftenöne köplenç, arassalaýyş ädimleri hem has kyn bolýar ~ Şonuň üçin tutawaç saýlamakda şahsy islegiňize görä saýlap bilersiňiz.
Iş wagty: Iýul-03-2025