Gyzgyn süýt kofesi ýasalanda, süýdüň buglanmagy we urulmagy gutulgysyzdyr. Ilki bilen diňe süýdüň buglanmagy ýeterlikdi, ýöne soňra ýokary temperaturaly bug goşmak bilen diňe süýdüň gyzdyrylyp bilinmän, süýt köpüginiň bir gatlagynyň hem emele gelip biljekdigi ýüze çykaryldy. Süýt köpürjikleri bilen kofe öndüriň, netijede has baý we has tagamly bolýar. Baristalar öňe gidip, süýt köpürjikleriniň “gül çekmek” diýlip atlandyrylýan kofeniň üstünde nagyşlary “çyzyp biljekdigini” anykladylar, bu bolsa gyzgyn süýt kofesiniň hemmesiniň diýen ýaly süýt köpürjikleriniň düýbüni tutdy.
Şeýle-de bolsa, çişirilen süýt köpürjikleri gödek, köp köpürjikleri bar we gaty galyň we gurak bolsa, esasan süýtden aýrylsa, öndürilen süýt kofesiniň tagamy gaty erbet bolar.
Diňe ýokary hilli süýt köpügi öndürip, süýt kofesiniň tagamy gowulaşyp biler. Qualityokary hilli süýt köpügi, ýüzünde şöhlelendiriji aýna bilen näzik dokumada ýüze çykýar. Süýt silkende (siňdirilende), güýçli suwuklyk bilen kremli we ýelmeşýän ýagdaýda bolýar.
Täze başlaýanlar üçin şeýle näzik we ýylmanak süýt köpürjiklerini döretmek henizem kyn, şonuň üçin häzirki wagtda Kianjie süýt köpürjiklerini gamçylamak üçin käbir usullary paýlaşar.
Işden çykarmak ýörelgesine düşüniň
Ilkinji gezek süýt köpürjiklerini urmak üçin bug çybygyny ulanmagyň iş prinsipini düşündirmeli. Bug çybygyny gyzdyrmagyň ýörelgesi, ýokary temperaturaly bugy süýdüň içine bug taýagy arkaly sepmekdir. Süýdüňi gamçylamak ýörelgesi, süýtde howa sanjym etmek üçin bug ulanmakdyr we süýtdäki belok howany gurşap, süýt köpürjiklerini emele getirer.
Şonuň üçin ýarym gömülen ýagdaýda bug deşigi bugdan süýdüň içine howa sanjyp, süýt köpürjiklerini emele getirip biler. Semedarym gömülen ýagdaýda dargamak we ýylatmak funksiýasy bar. Bug deşigi süýdüň içine doly gömülende, süýdüň içine howa sanjym edip bolmaýar, bu diňe ýyladyş täsiriniň bardygyny aňladýar.
Süýdüň gamçylanyşynyň hakyky işinde, başda süýt köpürjiklerini döretmek üçin bug deşigini bölekleýin gömmeli. Süýt köpürjikleri gamçylananda, “ululykdaky ululyk” sesi çykar, bu bolsa süýdüň içine howa sanjylanda ýüze çykýan sesdir. Enougheterlik süýt köpügini garyşdyranyňyzdan soň, köpüklenmezligi we süýt köpüginiň gaty galyň bolmazlygy üçin bug deşiklerini doly ýapmaly.
Wagt geçirmek üçin dogry burçy tapyň
Süýt gamçylananda, gowy burç tapyp, süýdüň bu tarapa aýlanmagyna ýol berilýär, bu bolsa güýji tygşytlar we dolandyryşy gowulandyrar. Specificörite amal, burçy emele getirmek üçin ilki bilen bug çybygyny silindr burun bilen gysmakdyr. Süýt çüýşesi, suwuklyklaryň üstki meýdanyny köpeltmek üçin bedene birneme egilip, gämi duralgalaryny has gowy emele getirip biler.
Bug çukurynyň ýagdaýy, adatça suwuklyk merkezi bilen sagat 3 ýa-da 9-da ýerleşýär. Enougheterlik süýt köpügini garyşdyranymyzdan soň, bug çukuryny jaýlamaly we köpüklenmegine ýol bermeli däldiris. Emma gamyşlanan süýt köpürjikleri adatça gödek we köp köpürjikler hem bar. Şonuň üçin indiki ädim bu gödek köpürjikleri näzik ownuk köpürjiklere owratmakdyr.
Şonuň üçin bug çukuryny gaty çuňňur jaýlamazlyk iň gowusy, pürkülen bug köpürjik gatlagyna ýetip bilmez. Iň oňat ýagdaý, diňe bug deşigini ýapmak we uludan ses çykarmazlykdyr. Şol bir wagtyň özünde sepilen bug, süýt köpürjik gatlagynda gödek köpürjikleri dargadyp, näzik we ýylmanak süýt köpürjiklerini emele getirip biler.
Haçan gutarar?
Süýt köpüginiň ýumşandygyny görsek gutaryp bilerismi? , Ok, ahyrzamanyň hökümi temperatura bilen baglanyşykly. Adatça, süýdüni 55-65 a temperaturada urup bolýar. Täze başlanlar ilki bilen termometr ulanyp, süýdüň temperaturasyna düşünmek üçin elleri bilen duýup bilerler, tejribeli eller süýdüň temperaturasynyň takmynan diapazonyny bilmek üçin gül çüýşesine göni degip bilerler. Urlandan soň temperatura entek ýetmedik bolsa, temperatura ýetýänçä bugy dowam etdirmeli.
Temperatura ýeten bolsa we entek ýumşadylmadyk bolsa, saklaň, sebäbi süýdüň ýokary temperaturasy beloklaryň denaturasiýasyna sebäp bolup biler. Käbir täze başlanlar süýt bermek döwründe has köp wagt sarp etmeli, şonuň üçin has köp süýt bermek üçin sowadyjy süýt ulanmak maslahat berilýär.
Iş wagty: 30-2024-nji aprel