Kofe guýuňadatça kagyz goýup ýa-da islenýän tagamy we ysy çykarmak üçin ýer kofesiniň üstüne gyzgyn suw guýulýan dem alyş usulydyr. metal süzgüçsüzgüçli käsede, soň bolsa kolander stakanyň üstünde oturýar ýa-da küýzäni paýlaşýar. Grounderli kofäni süzgüçli käse guýuň, üstüne ýuwaş-ýuwaşdan gyzgyn suw guýuň we kofeni ýuwaş-ýuwaşdan bir stakana ýa-da küýzäni paýlaşyň.
Kofeniň üstüne guýmagyň esasy artykmaçlyklaryndan biri, demlemek prosesiniň parametrlerine doly gözegçilik etmäge mümkinçilik berýär. Suwuň temperaturasyna, akym tizligine we çykaryş wagtyna üns bilen gözegçilik etmek bilen, kofe takyk tagamlary we yslary doly ösdürmäge mümkinçilik berýän takyk we yzygiderli çykarylyp bilner.
Kofe ýasamagyň üstüne suwuň temperaturasy demlemegiň iň möhüm parametrlerinden biridir. Suwuň aşa ýokary bolmagy ajy we turş kofe döreder, suwuň temperaturasy gaty pes bolsa kofeniň tagamyny tekiz eder. Şonuň üçin ýokary hilli kofe çykarmakda suwuň dogry temperaturasy möhüm rol oýnaýar.
Umuman aýdanyňda, kofeniň üstüne guýulýan iň gowy suw temperaturasy 90-96 ° C aralygyndadyr we bu temperatura diapazony, ýokary hilli kofe çykarmak üçin iň amatly hasaplanýar. Bu aralykda, suwuň temperaturasy gazyp almak prosesiniň durnuklylygyny we yzygiderliligini üpjün etmek bilen bir hatarda, kofeniň ysyny we tagamyny doly ösdürip biler.
Mundan başga-da, suwuň temperaturasynyň saýlanylmagy saýlanan kofe noýbasyna-da baglydyr. Dürli kofe noýbasynyň görnüşleri we gelip çykyşy suwuň temperaturasy üçin dürli talaplara eýe bolar. Mysal üçin, Merkezi we Günorta Amerikadaky käbir noýba suwuň ýokary temperaturasyna has laýyk gelýär, Afrikadan käbir noýba suwuň sowuk temperaturasyna has laýyk gelýär.
Şonuň üçin demlenendekofe guýuň, iň oňat tagam we hoşboý ys almak üçin suwuň dogry temperaturasyny saýlamak möhümdir. Adatça suwuň temperaturasynyň degişli aralykda bolmagyny üpjün etmek üçin suwuň temperaturasyny ölçemek üçin termometr ulanmak maslahat berilýär.
Iş wagty: Apr-12-2023