Kesgitli gurallar gowy işleýär. Gowy başarnyklar işlemek üçin amatly enjamlary hem talap edýär. Indiki bolsa, latte ýasamak üçin zerur enjamlary gözden geçireliň.
1 ain Poslamaýan polatdan ýasalan küýze
kuwwaty
Latte sungat kuboklary üçin gaplar, adatça, 150cc, 350cc, 600cc we 1000cc-e bölünýär. Süýt käsesiniň kuwwaty bugyň mukdary bilen üýtgeýär, 350cc we 600cc polat käseleriň iň köp ulanylýan görnüşleri bolýar.
A. Latte sungaty üçin 600cc ýa-da ondanam köp polat käseleri ulanyp bilýän bug ululygy bilen umumy iş üçin italýan kofe maşyny
B. singleeke deşik ýa-da umumy öý kofe maşynlary üçin 350cc ýa-da has kiçi göwrümli latte çeper polat käseleri ulanmak maslahat berilýär
Pes bug basyşy we güýji bolan maşyn bilen jübütlenen gaty uly latte çeper polat käse süýt köpügini süýt bilen deň derejede garyşdyryp bilmeýär, şonuň üçin süýt köpügi gowy bolup bilmez!
Polat käsäniň kuwwaty az, şonuň üçin ýyladyş wagty tebigy taýdan gysga bolar. Süýt köpügini gysga wagtyň içinde deň derejede garyşdyryp, degişli temperaturada saklamaly. Şonuň üçin süýt köpügini ýasamak üçin 350cc polat käsäni ulanmak gaty kyn mesele däl.
Şeýle-de bolsa, 350cc süýtli küýzäniň artykmaçlygy, süýdüň sarp edilmezligi we has inçe nagyşlar çekilende uly kömekçi bolup biler.
Kofe küýzäniň agzy
Az agzy: Umuman aýdanyňda, giň agzy we gysga agzy süýt köpüginiň akymyna we akymyna gözegçilik etmegi aňsatlaşdyrýar we çekilende gözegçilik etmek has aňsat.
Uzyn agyz: Uzyn agzy bolsa, agyrlyk merkezini ýitirmek has aňsat, esasanam ýaprak çekilende iki tarapda-da asimmetrik ýagdaý bolýar, ýogsam şekiliň bir tarapa egilmegi aňsat.
Bu meseleler ýygy-ýygydan tejribe arkaly gowulaşyp biler, ýöne täze başlanlar üçin başlangyç tejribäniň kynlygyny göze görünmeýän ýokarlandyrýar we süýt köp sarp edýär. Şonuň üçin başlangyç tejribe üçin gysga göwrümli polat käsäni saýlamak maslahat berilýär.
2 m Termometr
Termometri ulanmak maslahat berilmeýär, sebäbi süýt çorbasyndaky suw akymyny bozup biler. Şeýle-de bolsa, başlangyç döwürde temperatura gözegçilik entek ökde däl bolsa, termometr gowy kömekçi bolup biler.
Şonuň üçin temperaturanyň üýtgemegi ýuwaş-ýuwaşdan el duýgusy bilen ölçenilende termometrleri ulanmazlyk maslahat berilýär.
3 iearym çygly polotensa
Süýdüň içine siňen bug turbasyny arassalamak üçin arassa çygly polotensa ulanylýar. Specialörite talaplar ýok, diňe arassa we süpürmek aňsat.
Bug turbasyny süpürmek üçin ulanylýandygy sebäpli, arassalygy saklamak üçin bug turbasynyň daşyndaky zatlary süpürmek üçin ulanmaň.
4 、 Kofe käse
Umuman aýdanyňda, olar iki kategoriýa bölünýär: uzyn we çuň käseler we gysgakofe käselerdar düýbi we giň agzy bilen.
Kofe käseleri adatça tegelek görnüşde bolýar, ýöne beýleki şekiller hem kabul ederliklidir. Şeýle-de bolsa, guýlanda süýt köpüginiň kofe bilen deň derejede garylmagyny üpjün etmek möhümdir.
Uzyn we çuň käse
Içki göwrümi uly däl, şonuň üçin süýt köpügi guýulanda, köpügiň üstünde ýygnanmagy aňsat. Nagyş emele getirmek aňsat bolsa-da, köpügiň galyňlygy köplenç tagamyna täsir edýär.
Dar aşaky we giň kubok
Dar düýbi süýt köpüginiň kofe bilen garyşmagynyň wagtyny gysgaldyp biler, giň agz bolsa süýt köpüginiň birleşmeginiň öňüni alyp biler we hatda paýlamak üçinem ýeterlik ýer berip biler. Tegelek nagyşlaryň görkezilmegi hem estetiki taýdan ýakymlydyr.
5. Süýt
Süýt doňdurmasynyň baş gahrymany elbetde süýtdir we üns bermeli bir zat süýdüň ýagydyr, sebäbi ýagyň düzümi süýt doňdurmasynyň tagamyna we durnuklylygyna täsir edip biler.
Artykmaç ýag düzümi köpürjiklere ýapyşýan süýt belogynyň ýagdaýyna täsir edip, başynda süýt köpügini kynlaşdyryp biler. Köplenç, süýt köpügi diňe temperatura belli bir derejä çykanda ýüze çykýar. Şeýle-de bolsa, bu süýt köpüginiň umumy temperaturasynyň aşa ýokary bolmagyna sebäp bolup, tutuş bir käse kofäniň tagamyna täsir edip biler.
Şonuň üçin ýagyň mukdary näçe ýokary bolsa, süýt köpügi şonça gowy edilip bilner. Fatagyň köp bolmagy (köplenç çig süýt üçin 5% -den ýokary) köplenç köpeltmegi kynlaşdyrýar.
Doňdurmak üçin süýt saýlanyňyzda, ýagy 3-3,8% bolan süýdüň hemmesini saýlamak maslahat berilýär, sebäbi umumy synagdan soň, şeýle mazmun bilen öndürilen doňdurmanyň hili iň gowusydyr, ýyladyşda kynçylyk bolmaz we doňdurma.
Iş wagty: Awgust-12-2024